Le Rossignol

Le Rossignol

Notre philosophie est de cuisiner des plats frais et sains, en travaillant avec de petits producteurs locaux.

Le chef, Willy Rossignol

SOIRÉES TARTUFI D’ALBA
16 et 17 novembre

La ruée vers l’or blanc
(amuse- bouche)
***
Carpaccio de noix de Saint Jacques de Normandie
condiment de butternut et truffe blanche
***
Risotto “Acquarello” aux petits violets,
râpée du diamant du Piemont
***
Ballottine de caille au foie gras, crémeux de cerfeuil
tubéreux, lame de potimarron et
copeaux de tartufo bianco d’Alba
***
Poire “Belle-Hélène”, crème vanille chocolat coulant
et nougatine pistache

155.- (sur réservation places limités)

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Le Restaurant

Dans l'agréable salle du restaurant, vous pourrez découvrir des plats méditerranéens pleins de saveurs, cuisinés avec des produits frais de saison et accompagnés de vins de Lavaux, du Tessin et d'autres régions.

Willy Rossignol, ancien chef du Lausanne Palace et du Mirador, vous enchantera le palais à l'aide de ses plats spécialement créés pour vous.


avenue du Léman 36, 1005 Lausanne,
 021 728 09 56

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les horaires

lundi
10:00 - 15:00
18:00 - 23:00

mardi
10:00 - 15:00
18:00 - 23:00

 

mercredi
10:00 - 15:00
soir fermé

jeudi
10:00 - 15:00
18:00 - 23:00

 

vendredi
10:00 - 15:00
18:00 - 23:00

samedi
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00

dimanche
fermé

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